こゆるぎ紅茶春摘み２０２１テイスティング

春摘み製茶がひと段落し、まとめてテイスティングしました。

結果的に、不思議なことに、４月２７日のものが良い香りです。

その日は満月なんです。

４月の満月はピンクムーンというそうなので、こゆるぎ紅茶ピンクムーンという名でお目見えする予定です。

他も概ね良好で、こゆるぎ紅茶の特長がよく出ておりました。

紅茶の仕上げには、再び火入れと篩かけ作業が残っており、番刈りもあり、

紅茶の新茶は、５月中下旬になる予定です。

５月１１日より飲食提供再開致します。

浅蒸し緑茶も１１日より販売開始です。