お陰様で店舗をオープンさせてから無事一年が経ちました。

一重に、地域の方々に受け入れられ、支えられていることに日々感謝感謝の一年間でした。

コロナとともに歩んできた一年。

お店を持つということは、こういうことだったのかと新しい発見があり、日替わりでご来店される多種多様なお客様、たくさんの知己にも恵まれ、刺激に溢れる毎日を過ごしています。

未だスパイスカレー屋さんとの認識している方が多いですが、昨年はプレミアムティーコンテストでこゆるぎ紅茶が受賞することができ、お茶屋として少しずつですが、広がりつつあります。

１周年記念は特段何もせず、皆さまへの感謝とこの報告をもって自らの祝いとさせて頂きます。

さて、今年のお茶の芽が動き始めています。例年より温暖な春に一気に生育が進みそうです。

４月下旬あたりには今年のお茶作りが始まります。その間は飲食はお休みにいたします。

畑の様子を見ながら近々お知らせ致します。

染色集団kunang-kunang  川内美華先生をお招きして、絞り染めの技法と煮出した紅茶を鉄・銅などの媒染剤を用いての染色ワークショップがありました。参加者の皆様の作品たちです。コットン生地に思い思いに絞られた模様がどれも素敵でした。

たっぷり煮出した紅茶は、媒染剤によって染まる色が変わりました。茶色は銅、グレーは鉄の媒染剤です。

次回は、スパイスやカレーの必須食材玉ねぎの皮を染料とした染色ワークショップになりそうです。

小田原のソメイヨシノも例年より早く蕾が綻び始めました。

お茶摘みの時期もおおよそあとひと月です。

３号畑の幼木園は植樹から丸一年経ち、元気に育っています。

中でも、"なんめい" は、”やぶきた”よりも１週間ほど早生で、

すでに新芽が出てきて茶摘みシーズン到来が近づいてきていることを告げています。

ついでに、”なんめい” は、”さやまかおり”と”枕崎１３号”を親に持ち、

枕崎１３号の系図を辿れば、中国やインドのDNAを受け継いでいます。

３号幼木園では、”なんめい”に遅れて、”さきみどり”、”おくゆたか”の順に新芽が伸びています。

TEA FACTORY 如春園で提供させて頂いているスペシャルミールス（カレー三種）。

ミールスは、南インドの定食セットの意味で、北インドだとターリーになったりします。

よくお客様から、「どのように食べたら良いですか」と言われることが多く、

イラストレーターのいいあいさんにお願いして、上図の食べ方を作ってもらいました。

上品な食べ方より、とにかく混ぜて、混ぜて、色々な素材、味の組み合わせを楽しんでください。

小田原市観光協会（（株）小田原ツーリズム）が運営するおだわらトリップの着地体験型企画の一つとして、オダワラブレイクさん監修のサイクリングコースの一部にカレーとお店が出演しています。

自転車で周る小田原の古い街並みを巡るコースの他、色々なコースが設定されています。

ぜひのぞいて見て、実際に小田原に足を運んで頂ければ嬉しいです。

https://odawaratrip.com/special/bike-special.html