くきほうじ茶作っています

新しい焙じ機械で、茎茶のほうじ茶を作っています。

一度におおよそ５００ｇくらい焙じて、粉を抜いて出来上がります。

焙じ具合（釜からお茶を取り出す温度）の目安が分かりました。

今年は、たくさん美味しいほうじ茶を作ります。

カフェインも少なく、夜のお茶としては最適です。