紅茶つくり準備

こゆるぎ紅茶生産が近づいてきました。

写真の茶色く変色している部分は、イネの害虫でもあるウンカ（ヨコバイの総称和名）の吸害です。（写真の緑の点）

農薬不使用のため、たくさん茶の新芽を吸ってくれています。

台湾の東方美人茶、ダージリンのマスカテルフレーバーは、ウンカによる吸害により香気生成が行われます。

昨年同様、香り良い紅茶の生葉原料はできましたので、後は製茶です。

７月５日、６日、７日と紅茶作りの予定です。

ご興味ある方はお知らせ下さい。