お茶うけ菓子試作中

春のお茶菓子の販売に向けてお茶に合うお菓子を色々試作中です。

今回作成したのは金柑のパウンドケーキ。

爽やかな柑橘類の風味はヌワラエリアが合いそうです。

金柑は少し季節はずれの果物になってしまいましたが

これから出回る柑橘類でまた試してみようと思っています。