TEA FACTORY · 2021/03/31
お陰様で店舗をオープンさせてから無事一年が経ちました。 一重に、地域の方々に受け入れられ、支えられていることに日々感謝感謝の一年間でした。 コロナとともに歩んできた一年。...
イベント · 2021/03/29
染色集団kunang-kunang 川内美華先生をお招きして、絞り染めの技法と煮出した紅茶を鉄・銅などの媒染剤を用いての染色ワークショップがありました。参加者の皆様の作品たちです。コットン生地に思い思いに絞られた模様がどれも素敵でした。 たっぷり煮出した紅茶は、媒染剤によって染まる色が変わりました。茶色は銅、グレーは鉄の媒染剤です。...
茶畑・農作業 · 2021/03/23
小田原のソメイヨシノも例年より早く蕾が綻び始めました。 お茶摘みの時期もおおよそあとひと月です。 ３号畑の幼木園は植樹から丸一年経ち、元気に育っています。 中でも、"なんめい" は、”やぶきた”よりも１週間ほど早生で、 すでに新芽が出てきて茶摘みシーズン到来が近づいてきていることを告げています。 ついでに、”なんめい”...
カレー · 2021/03/19
TEA FACTORY 如春園で提供させて頂いているスペシャルミールス（カレー三種）。 ミールスは、南インドの定食セットの意味で、北インドだとターリーになったりします。 よくお客様から、「どのように食べたら良いですか」と言われることが多く、 イラストレーターのいいあいさんにお願いして、上図の食べ方を作ってもらいました。...
小田原 · 2021/02/26
小田原市観光協会（（株）小田原ツーリズム）が運営するおだわらトリップの着地体験型企画の一つとして、オダワラブレイクさん監修のサイクリングコースの一部にカレーとお店が出演しています。 自転車で周る小田原の古い街並みを巡るコースの他、色々なコースが設定されています。 ぜひのぞいて見て、実際に小田原に足を運んで頂ければ嬉しいです。...
2021/01/25
先日、ある方から教えて頂き、えらくビックリすることがありました。 100年以上前の大正時代にも同じ箱根板橋に紅茶工場（工房）が存在していたのです。 利休以来の大茶人とも言われ、三井財閥の礎を築いた益田孝（鈍翁）が所有する２万５千坪の敷地『掃雲台』に、９つの茶室で茶会を開く他、農場、牧場、林業の実験場として、...
2021/01/21
色々な方のサポートがあり、緊急事態宣言を受けて、通常の半分の席での実入場とライブ配信の２通りで開催することになりました。 実入場のプレミアムチケット（昼１０席、夜１０席）は、 １月２３日（土）正午より販売受付致します。 一番下のカレンダーより枠を選択しご購入ください。 該当メニューが表示されるのは、上記設定時刻になってからです。...
2021/01/08
お待たせしましたスリランカ料理教室第２弾です。 コロナ感染収束を祈りつつ、春の開催予定です。 ■ 日時：３月７日（日）１１：００集合 ■ 場所：TEA FACTORY 如春園 ■ 料金：6,000円（税込） ■ 講師：アハサ食堂 林美幸先生 ■ 募集：１５名様 ■ 内容：スリランカ料理５品の料理レッスン（デモンストレーション） 作った料理でみんなでランチ。...
2020/12/17
幼木園で畝間に蒔いた種がたくさんできてしまいました。 そろそろ収穫できそうな信州伝統野菜 たたら辛味大根です。年越しそばの薬味にも、美味です。 年内最後に草取り作業して、大根掘り収穫祭を致します。大根は差し上げます。 農作業されたい方、土いじりしたい方、少し体を動かしたい方、他に何もすることない暇な方などなど、...
