イベント · 2022/12/07

会場提供するミニライブのお知らせです。 申し込み先は主催後援会の方のメールアドレスです。momochigasaki@gmail.comまで 如春園でのミニライブのみご参加、1,500円お茶代込みの設定もできました。

小田原 · 2022/11/28

今年の紅葉は少し色づくのが遅いようです。 今週あたりから紅葉が見頃です。 左は皆春荘、右は松永記念館の老欅荘。過日の紅葉です。 皆春荘は、現在、月曜以外開館しています。１０：００〜１６：００。 どちらもお店から徒歩圏内です。

イベント · 2022/11/25

２０２２年１２月２５日（日）藤井空　クリスマスコンサート　１２：００開場　１３：００公演 ミュージックチャージ：５，０００円（飲食代別） 定員：２０名 企画：合同会社ノスリ舎 ♪藤井空さんの音色が特別に響くクリスマスコンサート 　食事やお茶をしながらどうぞお楽しみください。 ★ご予約方法...

ほうじ茶 · 2022/11/01

お店で使っているほうじ茶パウダーを販売開始です。 ほうじ茶オレ（写真例）、ほうじ茶のバスクチーズ、他にも製菓やパンなど多用途のほうじ茶パウダーです。 業務用も用意しておりますので、お声がけください。 緑茶（煎茶）パウダーも販売予定です。 茶葉をお湯に溶かしてそのまま摂取することができます。

紅茶 · 2022/10/13

先日は東京の紅茶教室の皆様がお越しになり、幼木園での茶摘みと製茶２日間かけて行いました。 ３年目を迎えた幼木園には、なんめい、さきみどり、おくゆたかの３品種が植わっており、来年の初収穫と初製茶（紅茶）の味香を確かめるよい機会となりました。 手摘み、手揉みなので良いものができるのは、当たり前なのですが、予想外にも美味しい紅茶でした。...

茶畑・農作業 · 2022/10/06

幼木園の草取りも終盤。 気温が低くなってくると、雑草と休戦（冬場）が近づいてきています。 お茶の花も早生品種の方が早く咲くようです。 茶の木の学名は、カメリアシネンシス（Camellia sinensis）、椿の親戚です。

カレー · 2022/09/06

先日、段ボール一箱カレーリーフが届きました。 開封すると、柑橘系の爽やかなカレーリーフの香り。 相模原のはやしファームさん（@hayashi_farm884）からです。 しばらくは生のカレーリーフをふんだんに用いてカレーが作れます。（残りは冬場用に冷凍保存）

茶畑・農作業 · 2022/08/08

みっけ！ 私たちの茶畑のちっちゃなアイドルを発見。 今日の草取り作業中、癒されます。 カエルたちも暑いでしょうに。 如春園は夏季休業中です。８月２４日から通常営業再開いたします。 皆様も暑さ厳しき折どうぞお体にはご自愛くださいませ。

茶畑・農作業 · 2022/07/26

６月から９月にかけて降水量や多くなり、気温が高くなると雑草との闘いが始まります。 茶畑での作業時間で一番多いのが除草作業で、茶摘み作業などは、全体の時間から見ると一瞬です。 夏は日中強い日差しと気温で熱中症になるのを避けるため、早朝や夕刻での作業となります。

イベント · 2022/06/28

草取り作業に毎日追われていますが、お茶の仕事もひと段落し、夏の音楽イベントの季節になりました。夏とカレー、そしてジャズ。普段メニューに出していないカレーや、演者に合わせたオリジナルカクテルなど出す予定です。早い梅雨明け、長い夏をスパイスと素敵な音楽で楽しみましょう。