2021/01/21
色々な方のサポートがあり、緊急事態宣言を受けて、通常の半分の席での実入場とライブ配信の２通りで開催することになりました。 実入場のプレミアムチケット（昼１０席、夜１０席）は、 １月２３日（土）正午より販売受付致します。 一番下のカレンダーより枠を選択しご購入ください。 該当メニューが表示されるのは、上記設定時刻になってからです。...
2021/01/08
お待たせしましたスリランカ料理教室第２弾です。 コロナ感染収束を祈りつつ、春の開催予定です。 ■ 日時：３月７日（日）１１：００集合 ■ 場所：TEA FACTORY 如春園 ■ 料金：6,000円（税込） ■ 講師：アハサ食堂 林美幸先生 ■ 募集：１５名様 ■ 内容：スリランカ料理５品の料理レッスン（デモンストレーション） 作った料理でみんなでランチ。...
2020/12/17
幼木園で畝間に蒔いた種がたくさんできてしまいました。 そろそろ収穫できそうな信州伝統野菜 たたら辛味大根です。年越しそばの薬味にも、美味です。 年内最後に草取り作業して、大根掘り収穫祭を致します。大根は差し上げます。 農作業されたい方、土いじりしたい方、少し体を動かしたい方、他に何もすることない暇な方などなど、...
2020/12/08
日時：２０２１年２月２１日 １１：００〜１５：００ 場所：TEA FACTORY如春園 費用：6,000円（講習、材料費、昼食、お茶代込み） 定員：15名 内容：染色集団kunang-kunang をお招きして、絞り染めの技法と煮出した紅茶を鉄・銅などの媒染剤を用いての染色講習を行います。 染色材料には、タイ、オリジナルの100％コットン布2枚用意しております。...
2020/12/04
緊急事態宣言の再発令を受けて、延期となりました。 延期開催日が決まり次第改めてお知らせ申し上げます。 MIDORi com 永見行崇 @ TEA FACTORY 如春園 4ヶ国語を操るマルチリンガルシンガーMIDORiさんと、ピアニスト永見行崇氏を迎えての心地よいボサノヴァライブです。 開店：13:00 開演：14:00 ＊2ステージ・入れ替えなし...
2020/11/29
先日、アハサ食堂 林美幸先生を招いてのスリランカ料理教室の様子です。 マグロを使ったゴラカ（スパイス）が効いたアンブルティヤルや、茶畑の余地で栽培した高菜を使ったサンボル、ビーツのカレーなど、どれも美味しく、参加者の皆様と楽しい時間を過ごすことができました。...
2020/11/08
第3回目となりました藤井空さんの クリスマス ピアノコンサートです。 冬とクリスマスをテーマとし、ピアノだけではなくトランペットやピアニカの演奏です。 午後の部と夜の部の２部開催です。 開始：１２月２０日 【午後の部】１3：００〜 （開場は１２：３０〜） 【夜の部】１７：００〜 （開場は１６：３０〜）...
2020/10/05
■ 講師：アハサ食堂 林美幸先生 スリランカ人との結婚をきっかけに知ったスリランカ料理のおいしさ。 毎年現地へ行き、一般の家庭やホテルシェフに料理を習っています。 自宅の他、出張料理教室やイベントを開催しながら スリランカ料理を広める活動をしています。 【レッスン内容】 小田原の魚を使ったカレーをはじめとする５品...
2020/09/30
幼木園は順調に育っています。 お茶摘みできるまでは、まだまだ時間がかかります。 大きくなるまで茶畑の畝間にスペースがあるので、葉物野菜を植えてみました。 高菜、冬菜、中島菜、ビーツなど。 １２月〜１月に収穫できる予定です。 うまく出来ましたら、TEA FACTORY店舗でおすそ分けします。カレーの副菜で登場するかもです。